【台北松山】素食者的麥當勞「扭登和」，炸雞腿、漢堡有巧思
當大家討論「植物肉」的時候，我們想要其實不只是食材，更想要在外食盛行的臺灣能直接吃到相關的餐點。而原本在高雄開店的「扭登和」現在也正式在台北展店，提供使用植物肉甚至是自家巧思的「炸雞」，堪稱素食者的麥當勞。
人們的飲食習慣逐漸改變，現在大眾已經知道許多人吃素並不是因為宗教關係，許多的素食店也不會像以往一般放佛經，這代表「吃素」「蔬食」就像是一種人們選擇的飲食習慣，而不再是只因為宗教束縛、還願等外在因素。這是件好事，希望關於像「吃素幹嘛吃素肉是不是修口不修心」這種問題不要再出現了……。
回到「扭登和」來，扭登和 New Danhurf 提供的就像是「素食版」的麥當勞一般，有許多口味的漢堡、有許多炸物包括炸雞腿、炸雞塊、蚵仔酥，甚至還有米漢堡跟咖哩飯等等，選擇相當多，且都有標明五辛素等分類。
價格定位相對麥當勞略高，跟 Mos 漢堡差不多（還是便宜些？）。除了主餐之外，你還可以配上各種有搭配飲料的副餐點心。但我實在不太明白為什麼定價的數字都這麼難以計算，尾數經常是3、6、9、7 等非整數…。
剛好需要給公司同仁帶晚餐回去加班，於是給他們看了「扭登和」的菜單，看看葷食者對於這種「素的麥當勞」感覺如何
這次我們點了「四盎司奶酪堡、古巴三明治、海陸大雙拼、炸雞腿」等等。過了幾天我們又到店裡吃了一次，照片混著放。
這個炸雞腿真的讓我們非常「驚艷」。我本來猜測的是像以往吃過的素肉的雞腿。結果不是，咬開來，外頭的脆皮就真的「很像」真的雞腿一般，裡頭也有像真的肌肉的紋理，味道也非常特別。細細品了一下就發現，這裡頭的材料是老朋友，是豆皮啊！調味的豆皮捲緊裹上脆皮去炸，真是厲害了。
漢堡系列也很有意思，同事點的「海陸大雙拼」，她說吃著很有吃麥當勞「麥香魚」的感覺，但不是說裡頭的排很像鱈魚，而是生菜與醬的感覺非常像，完全不像是素食了。古巴三明治裡頭包的是火腿與生菜、蔬菜，同事反應也相當好。一致獲得最多稱讚的是麵包體，是好吃、烤過的澎鬆麵包，本來大家還在想會不會是早餐店常見上頭灑了芝麻的漢堡麵包，結果遠比那好吃多了。
炸雞塊與雞腿。這個雞塊跟雞腿也不一樣了，雞塊的水分更多，吃起來更給人「滑嫩」的感覺，但應該也是豆皮系列去作的？只是吃起來跟豆皮非常不像，配上脆皮與香料也很推薦。
扭登和 台北松山店 店家資訊
- 地址：台北市松山區敦化北路222巷30號（近台北捷運文湖線中山國中站）
- 網址： https://www.facebook.com/newdanhurf/
- 營業時間：早上10：30～晚上21：00，店家說待台北店準備好後，將會開 6：30 開始的早餐時段。
